选今年12月修灶台吉日,得先摸清楚自家所在地区的老规矩,比如北方不少地方讲究“灶王爷归位”的日子,得避开农历的月破日,像12月里的农历廿二就尽量别选,还有一些地方会结合户主的生肖来看,属兔的人家,农历廿八这天就更稳妥,我家去年修灶台前,特意问了楼下开杂货店的张叔,他说不少老辈人会选农历的双日子,觉得双数寓意稳当,修灶台不容易出纰漏,要是赶上冬至前后,还得避开冬至当天,不少人会留着冬至当天祭拜灶王爷,不想动灶台。
选吉日也得结合自己的时间安排,别光看日子,不然选了吉日却抽不出人,修灶台的师傅也排不开,我朋友去年就犯过这个错,看中了农历初十的吉日,结果那天师傅临时接了别的活,改到了十二,虽说也是双日子,但总觉得不如当初选的那天顺,所以选的时候,最好提前一周跟师傅确认时间,把吉日和师傅的档期凑到一起,这样修灶台的过程也能省心不少。
确定了今年12月修灶台吉日,接下来得提前准备些修灶台的小物件,首先得把旧灶台清理干净,尤其是缝隙里的油污和碎砖,不然新灶台粘不牢,还容易藏蟑螂,我家上次修前,用小苏打兑了热水,把旧灶台的台面和缝隙都擦了一遍,师傅说这样新砌的灶台更贴合,用着也久,还有得提前买好修灶台用的水泥、耐火砖,要是打算换台面,得选和厨房风格搭的,比如石英石台面就比大理石的耐造,还容易擦。
得提前把厨房的小物件挪走,别让修灶台的灰尘溅到碗碟和调料上,我家修的时候,把橱柜里的调料罐都移到了客厅的餐桌上,还在台面上铺了旧报纸,防止水泥渣掉下来弄脏,要是家里有老人小孩,最好提前跟他们说清楚,修灶台的地方暂时不能用,别不小心碰到工具,这样能避免不少小麻烦。
过了今年12月修灶台吉日,灶台砌好后,头一周得注意别用大火烧,得慢慢让水泥干透,师傅说前三天可以用小火烧点热水,让灶台慢慢受热,这样水泥不会因为温度骤变开裂,我家上次修完,头两天只煮了点粥,第三天才用它炒菜,用了快一年,灶台的缝隙都没裂过,还有平时擦灶台,别用太硬的钢丝球,容易刮花台面,用软布沾点洗洁精擦就行,油污多的话,用小苏打水擦也管用。
平时用灶台的时候,得注意别让汤水溢出来,要是不小心洒了,得及时擦干净,不然渗到缝隙里,时间长了会发霉,我家现在每次做完饭,都会用湿抹布把灶台擦一遍,哪怕是小的油点也不放过,这样用了快一年,灶台还跟新的差不多。
选今年12月修灶台吉日,除了看日子,还得结合当地习俗和自己的时间,提前准备好修灶台的材料和清理好现场,修完后注意初期的小火养护和日常的小维护,这样修的灶台能用得更久,也能少出不少麻烦。